Dave-Mate (ergibt etwa 1 Liter)

1 l Wasser
50 ml (3 1⁄2 EL oder 20 g) Teeblätter Yerba Mate
15 ml Agavensirup
15 ml Zuckerlösung
1,25 g (1⁄4 TL) Melasse
1,25 g (1⁄4 TL) Guarana-Pulver
0,6125 g (1/8 TL) Zitronensäure
ein Tröpfchen Orangenbitter

quelle: http://hacker.brau.se/2011/12/mate-eigenbrause/

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